大家好，我是三九教程网的编辑小九，最近后台有很多朋友都在私信问我卤牛腱子肉怎样做这个问题，小九通过多方面整理汇总，针对卤牛腱子肉怎样做这个问题专门整理了一个实用教程。希望能帮助到大家的工作和生活。温馨提示：建议对照着教程内容每一步图文依次操作，边看边实操学习效率更高。
原料/工具
无
食材
牛腱子肉 1000g
老抽 适量
葱姜 适量
花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
辣椒 适量
辣椒 适量
蒜 适量
味极鲜 适量
盐 适量
香叶 适量
方法/步骤
第1步
把牛腱子肉放在清水里浸泡至少1.5小时，泡去血水，清洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。
第2步
准备好配料：把葱打成结，再准备好适量的姜、花椒、草果、蒜、香叶、桂皮。加的料不要多，以影响牛腱子肉原来的香鲜味。
第3步
把牛腱子肉放入电压力锅中，肉就能浸在水中，煲出来的牛肉汤才会浓郁。
第4步
加入适量的水，刚把肉浸在水中即可，把准备好的调料都加进去，也可以用纱布袋装好加入，再加入适量的老抽和盐，按下“煲汤”键，浮子一升上来时，短暂出气，就已经满屋飘香了。
第5步
待浮子自然落下去时，开盖，香味更是扑鼻，用筷子扎一下，已经很软烂了，汤汁也是浓浓的。
第6步
捞出一块，切成薄片就禁不住要吃了，摆入盘子里，浇上点牛肉汤汁，这样就可以直接食用了，已经很香了，也可以醮上点辣椒酱吃。
以上就是卤牛腱子肉怎样做教程的全部内容了，不知道是各位朋友学会了没，如果没有学会，可以再按照教程多实操几遍，熟能生巧。如果学会了记得持续关注三九教程网，我们每天会分享不同的实用教程，多多关注！
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